在2夸脫的烤盤上噴上烹飪噴霧。在中型不沾鍋中用中火煮培根，偶爾攪拌，直至酥脆（約8分鐘），然後轉移到鋪了紙巾的盤子上。

在中碗中混合貝果塊、起司和1/2杯煮好的培根；均勻鋪在準備好的烤盤中。

在中碗中混合蛋、牛奶和貝果調味料。

將蛋液均勻倒在烤盤中的貝果混合物上。

均勻撒上剩下的2湯匙培根，並點綴奶油乳酪塊。覆蓋後冷藏至少1小時，最多24小時。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。覆蓋烤約40分鐘，直到邊緣輕微冒泡。

打開蓋子繼續烘烤，直至表面呈金黃色且酥脆，再烤約10分鐘。