用肥皂和水洗手。

去掉茄子的皮，將茄子切成方塊，把番茄切成小塊。

將青椒對半切開，去籽並切成小塊。

將洋蔥切成小塊。

將大蒜切成細小的碎末。

將所有食材（除了起司）混合，在大煎鍋中用中火煮至軟嫩。