農夫市場西班牙冷湯
成本 $6, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 份量
- $6
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食材
蔬菜
- 🥒 2個中等大小的黃瓜，切成1/4英寸的丁
- 3個中等大小的紅甜椒，去籽並切成1/4英寸的丁
- 3個中等大小的青椒，去籽並切成1/4英寸的丁
- 4根中等大小的芹菜，切成1/4英寸的丁
- 🍅 2個中等大小的番茄，切成1/4英寸的丁
- 🧅 1個中等大小的洋蔥，切成1/4英寸的丁
液體和調味料
- 🧃 2杯低鈉番茄汁
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 1湯匙孜然粉
- 1杯新鮮香菜，切碎
- 適量的鹽和胡椒
- 🍋 2個檸檬，榨汁
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
在碗中混合所有材料，除了鹽、胡椒和檸檬。
3
取出2杯混合物備用。
4
使用攪拌機或食物處理器，將碗中剩餘的混合物打成泥狀。
5
將2杯備用的混合物加入泥狀混合物中。
6
用鹽、胡椒（可選）和檸檬汁調味。
7
覆蓋混合物並冷藏至少2小時後再食用。
8
冷食，撒上切碎的香菜裝飾。
營養成分
每份🔥
125
卡路里
- 5g蛋白質
- 27g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小提示
如果想要更辣的版本，可以加入切碎的墨西哥辣椒或紅辣椒片。使用新鮮且堅實的蔬菜以獲得最佳風味和質感。如果有條件，使用傳家寶番茄來增加甜度和深度風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。