將剩飯稍微用水沖洗後放入鍋中。

鍋中加入水（約4杯）和魚切片，以中火煮沸。

魚煮透後，用手撥開去除魚刺。

將打好的蛋液倒入鍋中，輕輕攪拌後熄火。