在碗中將植物油、醬油、醋、蜂蜜、蒜粉、薑和青蔥混合均勻；倒入可重封的塑膠袋中。加入牛腹脅肉，使其裹上醃料，擠出多餘空氣並密封袋子。在冰箱中醃製至少 4 小時。

預熱戶外烤架至中高溫，並輕輕塗抹烤架格柵。

從醃料中取出牛腹脅肉，抖掉多餘醃料。將醃料倒入小平底鍋中備用。

將牛腹脅肉放在預熱好的烤架上，每面烤約 5 分鐘，直至堅實且中心呈粉紅色並多汁。使用即讀式溫度計插入中心應顯示 130°F（54°C），達到中等熟度。從烤架移除後，蓋上錫箔紙靜置 10 分鐘。逆著紋理切成薄片。