將烤箱預熱至350°F（175°C），並在烤盤上鋪上矽膠墊。

用食物處理機或手動將杏仁切碎。

在中火的鍋中混合奶油、紅糖和蜂蜜，攪拌直至融化並溶解。一旦沸騰，移開熱源。

在鍋中加入香草精、鹽和麵粉，攪拌至光滑。然後混入切碎的杏仁。

將一勺勺面糊舀到準備好的烤盤上，並均勻塑形。

烘烤餅乾直到金黃色，約10-12分鐘，在中途旋轉烤盤。

讓餅乾冷卻並脆化3-5分鐘，然後從墊子上剝下。