將雞蛋放入沸水中煮約7分鐘，製作水煮蛋。

將水煮蛋放入冷水中，剝殼後用叉子在碗裡壓碎。

在碗中加入美乃滋、鹽和胡椒，均勻混合。

將蛋沙拉均勻地塗抹在兩片吐司上，然後將另一片吐司放在上方夾起。