
鬆軟無麩質煎餅
成本 $3.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份量
- $3.5
鬆軟無麩質煎餅
成本 $3.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份量
- $3.5
食材
乾料
- 1杯多用途無麩質麵粉
- ½茶匙無麩質泡打粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- 🧂 ½茶匙肉桂粉
濕料
- 🥚 1個大雞蛋
- 1湯匙植物油
- 1茶匙香草精
- 🥛 ½杯冷牛奶,或視需要增加
- 烹飪噴霧
步驟
1
收集所有食材。
2
將麵粉、泡打粉、鹽和肉桂粉放入碗中攪拌均勻,直至完全混合。
3
在另一個碗中打入雞蛋,加入植物油和香草精,攪拌均勻。使用木勺逐漸將乾料拌入濕料中,直到完全混合;此時麵糊應仍有些結塊。
4
加入牛奶並攪拌至麵糊順滑。靜置5到10分鐘,待其變稠。如果麵糊太稠,可每次加入1湯匙牛奶進行調整。
5
在鍋上噴上烹飪噴霧,並以中小火預熱。
6
分批操作,將1到2滿湯匙的麵糊舀到預熱好的鍋上製作每片煎餅。煎至表面出現氣泡且邊緣乾燥,約3到4分鐘。翻面後煎至另一面呈金黃色,約2到3分鐘。
營養成分
每份🔥
90
卡路里
- 3g蛋白質
- 14g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
讓麵糊靜置幾分鐘,以便充分增稠,這有助於製作出更蓬鬆的煎餅。使用不沾鍋可以減少過量油脂或噴霧的使用。在麵糊中添加新鮮水果如藍莓或草莓,增加風味與營養。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。