將烤箱預熱至450°F（230°C）。

在大碗中混合多用途麵粉、全麥麵粉、泡打粉、糖和鹽。用兩把刀或糕點混合器切入冷奶油，直到混合物呈現粗粒狀。加入酪乳攪拌至剛剛濕潤即可。

將麵團倒在輕撒麵粉的表面上。輕揉8到10次，然後擀至約3/4英寸厚。使用2½英寸的圓形餅乾模具切割餅乾。重新擀開剩餘的麵團以切割更多餅乾。將餅乾放在未塗油的烤盤上。