法式洋葱汤 VII
成本 $12.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份量
- $12.5
法式洋葱汤 VII
成本 $12.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份量
- $12.5
食材
基底
- 🧈 ¼ 杯奶油
- 🧅 8 個洋蔥，切片
- 1 夸脫蔬菜高湯
- 1 ½ 杯白酒
- 適量鹽和胡椒
麵包與起司
- 🥖 6 片法棍麵包
- 🧀 2 杯磨碎的莫扎里拉起司
步驟
1
在大鍋中以中火融化奶油。將洋蔥煎至深棕色，約 20 分鐘。
2
加入高湯和白酒，用木勺刮除鍋底的殘渣。用鹽和胡椒調味。煮至加熱完成。
3
將烤箱預熱至炙烤模式。將湯舀入耐熱的上桌碗中。
4
在每碗湯上放一片麵包，並撒上起司。置於炙烤模式下，直到起司融化並略微呈金黃色。
營養成分
每份🔥
343
卡路里
- 14g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小提示
均勻切片洋蔥可使焦糖化更一致。如果喜歡酥脆口感，可以分開烤麵包和起司。這道湯第二天會更好喝，因為風味更濃郁。使用其他起司品種（如格魯耶爾或瑞士起司）來增加不同風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。