在濾器上置於碗中，將水果沙拉瀝乾並保留3湯匙的果汁。

在小碗中，攪拌均勻保留的果汁、花生醬、奶油奶酪和醬油以製成醬料。

將瀝乾的水果、菠菜和香菜放入碗中輕輕混合。

將醬料加入混合物中，翻拌直至均勻塗抹。

將每個皮塔餅口袋的一小部分切掉，並將切片塞入皮塔餅底部以形成安全的口袋。

將水果菠菜混合物填入每個皮塔餅口袋中。