將橄欖油倒入大型平底鍋中，用中火加熱。加入大蒜和碎紅辣椒；煮至香味四溢，約30至40秒。

倒入白酒並將火調高至中高溫，讓酒減少一半，約8分鐘。

加入蛤蜊汁並將火調低至中小火，倒入番茄醬、羅勒和鹽。燉煮約20分鐘讓味道融合。

同時，將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。將義大利直麵煮至有嚼勁但仍保持韌性，約11分鐘。瀝乾並放置一旁。

將蝦、干貝、龍蝦、青口貝和蛤蜊加入醬汁中，煮至青口貝和蛤蜊開口，干貝變不透明，蝦呈粉紅色，龍蝦外側變紅且內部不透明，約8到10分鐘。

將義大利直麵放入醬汁中翻炒，直至醬汁濃稠能裹住麵條，約3分鐘。