西班牙香辣蝦（智利風味）
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 份量
- $20
西班牙香辣蝦（智利風味）
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 份量
- $20
食材
主要材料
- 🧄 10瓣大蒜，去皮並稍微壓碎
- ½杯葡萄籽油或橄欖油
- 🍤 1 ½磅大蝦，去皮並去腸泥
- 1根羊角椒或Anaheim辣椒，去籽並切成½英寸的塊狀
- 3湯匙皮斯科酒或白蘭地
- 🧂 適量鹽
- 適量卡宴辣椒粉
- 🍋 1顆檸檬，切片供上桌用
步驟
1
將蒜瓣與葡萄籽油放入中高溫加熱的平底鍋中。讓大蒜慢慢變金黃色，隨著油溫升高繼續煮至大蒜呈金黃色且油變得非常燙手。
2
加入蝦仁，攪拌使其均勻裹上油，煮15秒後加入辣椒。繼續煮至蝦仁呈現粉紅色且質地堅挺。
3
倒入皮斯科酒，煮30秒使酒精揮發。根據口味調入鹽，然後將混合物倒入盛盤中。
4
撒上卡宴辣椒粉，搭配檸檬片裝飾上桌。
營養成分
每份🔥
278
卡路里
- 19g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小提示
確保大蒜不要煮焦以免產生苦味；煮至金黃即可。可根據喜好調整卡宴辣椒粉的用量以控制辣度。立即食用以獲得最佳口感和風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。