蒜香奶油南瓜麵條配雞肉丸
成本 $12.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $12.5
蒜香奶油南瓜麵條配雞肉丸
成本 $12.5, 保存 $8
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- 20 Min
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- $12.5
食材
蛋白質
- 🍗 1磅絞雞肉
乳製品和芝士
- 🧀 ½杯磨碎的帕爾馬乾酪
- 🧀 1湯匙磨碎的帕爾馬乾酪，或根據口味調整
蛋類
- 🥚 1顆大雞蛋，打散
蔬菜和香草
- 🧄 5瓣大蒜，切碎，分開使用
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 1磅螺旋形南瓜麵條
- 🍋 ½顆檸檬，榨汁
香料和調味料
- ¼茶匙紅辣椒片
- 🧂 適量猶太鹽和現磨黑胡椒粉
烹飪油和脂肪
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 🧈 4湯匙含鹽奶油
步驟
1
在一個大碗中混合絞雞肉、½杯帕爾馬乾酪、雞蛋、2瓣大蒜、歐芹和紅辣椒片。用猶太鹽和黑胡椒調味，並捏成湯匙大小的肉丸。
2
在中火加熱的大煎鍋中倒入橄欖油，將肉丸煎至各面金黃色且內部不再粉紅，約10分鐘。轉移到盤子上，用紙巾擦拭煎鍋。
3
在同一煎鍋中融化奶油；加入剩餘的3瓣大蒜並煮至香味四溢，約1分鐘。將螺旋形南瓜麵條加入煎鍋並與蒜香奶油拌勻；擠入檸檬汁。加入肉丸並稍微加熱使其溫熱。上桌前撒上剩餘的帕爾馬乾酪作為裝飾。
營養成分
每份🔥
382
卡路里
- 34g蛋白質
- 7g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小提示
為了額外風味，請使用新鮮磨碎的帕爾馬乾酪。使用螺旋切割器製作螺旋形南瓜麵條以獲得最佳口感。使用不沾鍋可減少清潔時間。確保肉丸大小均勻以便於烹飪一致。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。