將烤箱預熱至375°F (190°C)。

用紙巾將雞肉擦乾。

用橄欖油、蒜頭、鹽、胡椒和香草均勻塗抹整隻雞，包括皮下。

將檸檬切成兩半，放進雞肉肚裡。

將雞肉放入預熱好的烤箱中烤1小時或直到內部溫度達到165°F (75°C)。