大蒜帕瑪森鷹嘴豆泥
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 份量
- $5
大蒜帕瑪森鷹嘴豆泥
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 份量
- $5
食材
基底
- 🧄 1顆大蒜，頂部三分之一切掉並丟棄
- 1茶匙橄欖油
- 🧆 1罐（15盎司）鷹嘴豆，瀝乾並沖洗
- ¼杯芝麻醬
- 🧀 ¼杯磨碎的帕瑪森芝士
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 🍋 2湯匙檸檬汁
- ½茶匙新鮮現磨黑胡椒
- ¼茶匙孜然
- 🧂 ¼茶匙鹽
步驟
1
將烤箱預熱至華氏375度（攝氏190度）。
2
將大蒜頭放在一張鋁箔紙上。在大蒜上淋上橄欖油，並用鹽和胡椒調味。用鋁箔紙完全包裹大蒜，然後放在烤盤上。
3
在預熱的烤箱中烘烤，直到大蒜變軟且烤熟，約40分鐘。將大蒜從鋁箔紙中取出；靜置至足夠冷卻以便處理，約10到20分鐘。將大蒜瓣從皮中取出。
4
在食物處理機或攪拌機中，將烤過的大蒜、鷹嘴豆、芝麻醬、帕瑪森芝士、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、孜然和鹽混合至順滑。
營養成分
每份🔥
79
卡路里
- 2g蛋白質
- 5g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
搭配新鮮蔬菜或皮塔餅作為美味的小吃。可以將鷹嘴豆泥存放在密封容器中，冷藏保存長達一週。根據個人口味調整檸檬汁或鹽的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。