蒜香豬里脊佐蘑菇肉汁
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份量
- $15
蒜香豬里脊佐蘑菇肉汁
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份量
- $15
食材
調味料
- 🧂 適量的粗鹽
- 適量的黑胡椒粉
蛋白質
- 🍖 2條（各1磅）豬里脊肉
乳製品
- 🧈 ¾杯黃油
蔬菜
- 🧄 6瓣大蒜，切碎
- 🍄 1罐（16盎司）蘑菇片，瀝乾
調味品及其他
- 1湯匙香醋
- 🥣 1罐（14盎司）雞湯，或視需要添加
- ¼杯多用途麵粉
步驟
1
將烤箱預熱至350°F（175°C）。
2
在豬里脊肉的所有面上塗抹鹽和胡椒；將豬里脊肉並排放置在9x13英寸的烤盤中。
3
在鍋中用中火融化黃油；加入大蒜和蘑菇。煮沸後，將火調至中低溫，並經常攪拌，約5分鐘。加入香醋攪拌。
4
將蘑菇醬倒在豬里脊肉上，烘烤至豬里脊肉中心略呈粉紅色，約45分鐘。使用即時讀數溫度計檢查（145°F/63°C）。
5
將豬里脊肉移至餐盤中。將滴汁和蘑菇倒入鍋中。將麵粉攪入足夠的雞湯中以製成2杯混合物。攪拌到鍋中，在中火加熱直至濃稠，約5分鐘。根據需要調整調味。
6
將豬里脊切成厚片，並將一半的肉汁倒在上面。其餘的肉汁單獨上桌。
營養成分
每份🔥
384
卡路里
- 26g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小提示
為了獲得最佳效果，在切片前讓豬肉靜置5-10分鐘，以保留其汁液。搭配馬鈴薯泥或烤蔬菜，以補充肉汁的美味。使用肉類溫度計確保豬肉完美烹調。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。