西班牙冷湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 份量
- $10
西班牙冷湯
成本 $10, 保存 $15
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- $10
食材
主食
- 2片麵包
- 💧 1/4杯水
蔬菜
- 🍅 5個番茄
- 🥒 1根黃瓜
- 1個甜椒
- 🧄 2瓣大蒜
調味料
- 1/4杯橄欖油
- 2湯匙醋
- 1茶匙低鈉Adobo調味料
裝飾配料
- 🍅 切碎的番茄作為裝飾
- 🧅 切碎的洋蔥作為裝飾
- 切碎的甜椒作為裝飾
- 🥚 煮熟的雞蛋作為裝飾
步驟
1
將麵包撕成小塊，浸泡在1杯水中直至飽和，約900秒。
2
擠出麵包中的水分並丟棄浸泡水。
3
將麵包、番茄、黃瓜、甜椒、大蒜和1/4杯水放入攪拌機或食物處理器中。
4
攪拌至混合均勻。逐漸加入橄欖油，同時保持攪拌機運行。
5
加入醋並用低鈉Adobo調味料調味。
6
通過細孔濾網將混合物過濾到湯碗中。丟棄固體殘渣。
7
蓋上湯碗並將湯冷藏於冰箱中至少3600秒。
8
將冷湯分裝入碗中，在上桌前用番茄、洋蔥、甜椒和雞蛋裝飾。
營養成分
每份🔥
170
卡路里
- 3g蛋白質
- 18g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
為增強風味，請使用新鮮採摘的番茄。Gazpacho可以提前一天製作；長時間冷藏能改善其味道。確保裝飾配料新鮮且色彩鮮豔，以增加菜品視覺吸引力。為了口感更順滑，可過濾兩次或使用高速攪拌機。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。