日內瓦的終極匈牙利蘑菇湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $10
日內瓦的終極匈牙利蘑菇湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $10
食材
湯底
- 🧈 2湯匙無鹽奶油
- 🧅 2杯切碎的洋蔥
- 🍄 1½磅新鮮蘑菇，厚片切
- 4½茶匙切碎的新鮮蒔蘿
- 1湯匙匈牙利甜椒粉
- 🧂 1湯匙醬油
- 2杯低鈉雞湯
- 🥛 1杯脫脂牛奶
- 🌾 3湯匙多用途麵粉
- 🍅 ½個熟番茄
- ½個匈牙利蠟椒
- 🧂 1茶匙鹽
- 適量黑胡椒粉
- ½杯輕酸奶油
步驟
1
在大鍋中用中火融化奶油。將洋蔥在融化的奶油中煮至香氣四溢，約5分鐘。
2
加入蘑菇煮至軟嫩，約5分鐘。加入蒔蘿、甜椒粉、醬油和雞湯攪拌均勻。
3
將火調小，蓋上鍋蓋，燉煮15分鐘。
4
在小碗中混合牛奶和麵粉；倒入湯中攪拌均勻。
5
加入番茄和蠟椒。蓋上鍋蓋，偶爾攪拌，再燉煮15分鐘。
6
用鹽和胡椒調味。加入酸奶油並繼續煮至湯濃稠，約5至10分鐘。
7
食用前移除並丟棄番茄和蠟椒。
營養成分
每份🔥
144
卡路里
- 7g蛋白質
- 16g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
匈牙利甜椒粉能提升正宗風味 — 請勿使用煙燻辣椒粉代替。這道菜搭配新鮮出爐的多穀麵包非常美味，適合豐盛的一餐。這道湯隔天會更好喝，因為味道會融合得更佳；冷藏後重新加熱即可作為第二天的簡便餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。