將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。

在一個2夸脫的厚底平底鍋中，混合糖、牛奶、½杯奶油、香草精和蛋黃。攪拌均勻。用中火煮10到13分鐘或直到變稠並冒泡，時常攪拌。加入椰絲和胡桃，然後從火上移開並冷卻至室溫。

保留1¼杯的頂料混合物並放在一旁。在一個大碗中，混合蛋糕粉、融化的奶油和剩餘的頂料混合物。用手攪拌直至完全濕潤。

將麵團整形成1英寸的球狀。將它們間隔2英寸放在未塗油的烤盤上，在每個球的中心用手指按出凹痕。用½茶匙保留的頂料填滿每個凹痕。