將大黃和糖放入大碗中混合均勻，靜置約1小時讓大黃釋出一些汁液。

在大碗中將奶油和糖一起攪拌至輕盈蓬鬆，加入麵粉、酒、泡打粉和蛋，混合成麵團。用保鮮膜包好麵團，放入冰箱冷藏5到10分鐘。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。塗抹9英寸的可拆式蛋糕模。

在撒了少許麵粉的工作台上將麵團擀成比蛋糕模直徑稍大的圓形。移入準備好的蛋糕模，讓麵團沿邊緣高出約1英寸。

瀝乾大黃，均勻地撒在麵團上；放入預熱好的烤箱中烘烤45分鐘。

將杏仁粉、酸奶油、糖、蛋、香草糖和肉桂粉攪拌至順滑以製成奶黃餡。

蛋糕烘烤45分鐘後取出；鋪上杏仁奶黃混合物，用刮刀將其均勻鋪開至模具邊緣。將蛋糕放回烤箱，再烤至表面呈金黃色，約30分鐘。