將麵包弄碎放入碗中，並用叉子充分混合牛奶。靜置10到15分鐘。

在一個大碗中混合牛肉和豬肉，並用兩個叉子混合均勻。加入鹽、黑胡椒、牛至、洋蔥粉、大蒜粉、辣椒粉、橄欖油、帕瑪森奶酪、香菜、雞蛋和麵包屑混合物。混合直至均勻。包裹好並冷藏1小時。

將烤箱預熱至400°F（200°C）。輕輕塗抹一層烤盤或烤盤。用濕手滾動4個巨大的肉丸，並將它們放在準備好的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入肉丸中心附近的即時溫度計讀數達到160°F至165°F（71°C至74°C），約40到45分鐘。

將肉丸從烤箱中取出，並將番茄醬均勻地舀在肉丸上。撒上蒙特利傑克奶酪，然後撒上帕瑪森奶酪。