收集所有材料。

在2夸脫的平底鍋中慢煮水、內臟、洋蔥、芹菜、雞湯塊、鹽和胡椒40到50分鐘。

將肝和頸部轉移到砧板上；切碎肉類並放在一旁。丟棄芹菜、洋蔥、頸肌以及任何其他內臟。

將切碎的肝和頸肉放回鍋中；加入雞湯和切碎的蛋，用中火加熱。

在小碗中混合牛奶和玉米澱粉；慢慢加入鍋中。

將火調至小火；烹煮並不斷攪拌直至肉汁濃稠，約3到5分鐘。