將烤箱預熱至350°F（180°C）。在一個10杯的邦特蛋糕模上噴灑含麵粉的烘焙噴霧。

在一個碗中將麵粉、薑粉、肉桂粉、泡打粉、鹽、肉豆蔻粉、小蘇打、丁香粉和多香果粉混合均勻。

在一個大碗中混合奶油、植物油、黑糖和白糖。用電動攪拌器攪拌至輕盈蓬鬆，約3分鐘。

逐個加入雞蛋，每次加入後充分攪拌。在最後一個雞蛋後，將攪拌器速度提高到中高，攪拌至體積加倍，約5分鐘。

混合糖蜜和香草精。逐步混合一半的乾燥材料，然後加入酸奶油。再加入剩餘的乾燥材料，攪拌至剛好混合均勻。

將麵糊平均倒入準備好的邦特蛋糕模中，然後將模具放在烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤，直至插入中心的竹籤乾淨取出，需60到70分鐘。讓蛋糕在模具中冷卻20分鐘後，再轉移到鐵架上完全冷卻。