將烤箱預熱至325°F，並輕輕塗抹一層油脂於烤盤上。

在中火加熱平底鍋，加入油，然後煮洋蔥、青椒、大蒜和百里香約10分鐘，直到呈金黃色。

在平底鍋中加入水和番茄醬，降低溫度，再煮10分鐘，直到洋蔥變軟且液體被吸收。

將芥末、鹽和胡椒粉加入平底鍋的混合物中，然後讓它冷卻。

在攪拌碗中，將絞牛肉、4湯匙燕麥片和蛋混合在一起，用手輕輕攪拌。

將冷卻的平底鍋混合物加入肉類混合物中，輕輕攪拌均勻但不要過度攪拌。

將混合物塑形成一條（約8x4英寸）的肉塊，並放在準備好的烤盤上。

製作釉料：在小碗中混合番茄醬和芥末，塗在肉塊上，並撒上剩餘的燕麥片。