將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。輕輕塗抹一層油在烤盤上，或鋪上烘焙紙。

混合紅糖、小蘇打、鹽和奶油，攪拌至光滑。

加入香草精、蛋和杏仁粉到混合物中，攪拌均勻，然後以中速攪拌1分鐘。

用橡皮刮刀或勺子拌入巧克力豆。

每塊餅乾舀取一平匙麵團放在烤盤上，並將每塊餅乾壓平至約3/8英寸厚。

烘烤餅乾9至12分鐘，直至呈金黃色。