將木薯粉、糙米粉、白米粉、糖、黃原膠和 1/2 茶匙鹽放入配有打蛋器附件的立式攪拌機碗中，一起攪拌均勻。

使用打蛋器附件從低速開始切入奶油，逐漸提高到中速，直到混合物呈現粗粒狀。偶爾停下來刮下碗的側面和底部。

在攪拌機低速運轉時逐漸加入牛奶。逐漸提高速度並攪拌，直到麵糊完全混合。蓋上碗，讓麵團靜置 15 分鐘。

將烤箱預熱至 325°F（165°C），並將烤架放在中心位置。在兩張烘焙紙上噴上烹飪噴霧。

將麵團放在一張塗過油的烘焙紙上，然後將另一張塗過油的一面朝下覆蓋在上面。將麵團擀至 1/8 英吋厚。移開頂層的烘焙紙並調整邊緣以保持厚度均勻。

用披薩刀將麵團切成餅乾形狀，並用叉子在每個餅乾上戳孔。將帶有餅乾的烘焙紙滑到烤盤上，然後放入烤箱。

在預熱的烤箱中烘烤 3 分鐘。撒上海鹽，然後繼續烘烤直至餅乾呈金黃色且酥脆，約 18 至 25 分鐘。