將烤箱預熱至120°F（50°C）。在烤盤上鋪上烘焙紙。

將花椰菜放入食物處理機中，攪拌至類似米粒狀。微波加熱5分鐘，然後讓其冷卻10分鐘。

用乳酪布擠出水分。將花椰菜鋪在烤盤上。

在120°F下烘烤花椰菜8分鐘，攪拌後再烤7分鐘。

將烤箱溫度升高至400°F（200°C）。

將花椰菜米與½杯切達起司、蛋、¼茶匙鹽和¼茶匙黑胡椒混合。將混合物壓入8英寸圓形烤盤中形成餅皮。

在預熱的烤箱中烘烤餅皮25分鐘。

在平底鍋中用中高火煎培根。加入洋蔥、胡蘿蔔和芹菜；煮5分鐘。加入雞肉，煮至熟透，約5分鐘。加入豌豆和蘑菇，再煮5分鐘。

倒入雞湯和奶油，用剩下的¼茶匙鹽和黑胡椒調味。煨煮至減少四分之一，約5分鐘。將玉米澱粉和水混合，然後攪拌到鍋中以使醬汁濃稠。

從烤箱取出餅皮，然後將雞肉混合物倒入其中。撒上剩餘的起司。