
櫻桃番茄醬義大利麵團
成本 $8.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $8.5
櫻桃番茄醬義大利麵團
成本 $8.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $8.5
食材
醬料
- 1湯匙橄欖油
- 🧅 1個大洋蔥,切碎
- 🧄 1瓣大蒜,切碎
- 🍅 2品脫櫻桃番茄,切成四份
- 1½杯罐裝碎番茄
義大利麵團
- 1(16盎司)包新鮮義大利麵團
裝飾配料
- 1杯新鮮羅勒,切碎
- ⅔杯卡拉馬塔橄欖,切片
- 🧀 ¼杯磨碎的帕爾馬乾酪
步驟
1
在中火加熱大型平底鍋中的橄欖油。加入洋蔥、大蒜和辣椒;煮至洋蔥變軟並呈半透明狀,約5分鐘。
2
將火力調高至中高溫;加入櫻桃番茄。煮至番茄開始分解並形成醬汁,約5分鐘。
3
加入碎番茄;煮沸後,轉小火煮10分鐘。
4
同時,在大火下將一鍋輕微鹽水煮沸。將義大利麵團煮至浮起,約2到3分鐘。
5
用濾網將義大利麵團輕輕轉移到上菜盤中。
6
將羅勒和橄欖加入煮著的醬汁;再煮1分鐘。
7
將醬汁倒在義大利麵團上;撒上帕爾馬乾酪即可食用。
營養成分
每份🔥
358
卡路里
- 9g蛋白質
- 40g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
使用新鮮羅勒來提升風味與香氣。如果想增加辣味,可以在醬汁中加入一小撮紅辣椒片。剩餘的義大利麵團和醬汁可以存放在密封容器中,冷藏保存最多3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。