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櫻桃番茄醬義大利麵團

成本 $8.5, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 份量
  • $8.5

食材

  • 醬料

    • 1湯匙橄欖油
    • 🧅 1個大洋蔥,切碎
    • 🧄 1瓣大蒜,切碎
    • 🍅 2品脫櫻桃番茄,切成四份
    • 1½杯罐裝碎番茄
  • 義大利麵團

    • 1(16盎司)包新鮮義大利麵團
  • 裝飾配料

    • 1杯新鮮羅勒,切碎
    • ⅔杯卡拉馬塔橄欖,切片
    • 🧀 ¼杯磨碎的帕爾馬乾酪

步驟

1

在中火加熱大型平底鍋中的橄欖油。加入洋蔥、大蒜和辣椒;煮至洋蔥變軟並呈半透明狀,約5分鐘。

2

將火力調高至中高溫;加入櫻桃番茄。煮至番茄開始分解並形成醬汁,約5分鐘。

3

加入碎番茄;煮沸後,轉小火煮10分鐘。

4

同時,在大火下將一鍋輕微鹽水煮沸。將義大利麵團煮至浮起,約2到3分鐘。

5

用濾網將義大利麵團輕輕轉移到上菜盤中。

6

將羅勒和橄欖加入煮著的醬汁;再煮1分鐘。

7

將醬汁倒在義大利麵團上;撒上帕爾馬乾酪即可食用。

營養成分

每份

🔥

358

卡路里

  • 9g
    蛋白質
  • 40g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮羅勒來提升風味與香氣。如果想增加辣味,可以在醬汁中加入一小撮紅辣椒片。剩餘的義大利麵團和醬汁可以存放在密封容器中,冷藏保存最多3天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。