將烤箱預熱至華氏400度（攝氏200度）。在烤盤上鋪上烘焙紙。

將金瓜切成四份，去除種子，塗上橄欖油，然後放在準備好的烤盤上。

將金瓜放入預熱的烤箱中烘烤，直至變軟，約35到40分鐘。

將金瓜從烤箱取出，將果肉從皮中刮出到深碗中。丟棄外皮。加入奶油、鼠尾草和鹽。使用手持式攪拌機，將金瓜打成泥。

將一鍋加鹽的水煮沸。加入馬鈴薯丸子並煮至浮起，約2到3分鐘。

用漏勺將馬鈴薯丸子從水中取出，直接放入金瓜泥中。加入1或2勺熱煮水。輕輕拌勻。