苦瓜炒豆腐
成本 $8, 保存 $4
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $8
苦瓜炒豆腐
成本 $8, 保存 $4
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $8
食材
野菜
- 苦瓜 1條（約200g）
- 🧅 洋蔥 1個（薄切）
蛋白質
- 🥚 雞蛋 2個（打散）
- 棉豆腐 200g（去水）
調味料
- 醬油 1大匙
- 🧂 鹽 1/2小匙
- 黑胡椒 適量
步驟
1
將苦瓜切半，去籽後薄切，用鹽搓揉，再用水洗淨並擠乾水分。
2
在鍋中加熱油，炒洋蔥。
3
接著加入苦瓜和豆腐，用鍋鏟稍微弄碎並混炒。
4
加入打散的雞蛋，翻炒均勻，並用醬油、鹽和胡椒調味。
營養成分
每份🔥
200
卡路里
- 15g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
可分成小份冷凍保存。不喜歡苦瓜的人可以在薄切後用熱水燙過，進一步減輕苦味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。