
爺爺的薄荷軟糖
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 117 份量
- $15
爺爺的薄荷軟糖
成本 $15, 保存 $10
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- 15 Min
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- $15
食材
主要材料
- 🍫 1 ½ 袋(每袋12盎司)半甜巧克力豆
- 1 罐(7盎司)棉花糖醬
- 🧈 1 杯人造奶油
- 🍚 4 ½ 杯白糖
- 🥛 1 罐(12盎司)蒸發奶
- 1 茶匙香草精
- 1 茶匙薄荷精
步驟
1
將巧克力豆、棉花糖醬和人造奶油放入大碗中。
2
在鍋中以中小火加熱混合糖和蒸發奶,持續攪拌直至滾沸,然後轉小火。繼續攪拌並使用糖果溫度計加熱至240°F(115°C),約需7到10分鐘。
3
將熱糖混合物倒入碗中與其他材料混合均勻。加入香草精和薄荷精並徹底攪拌。
4
用蠟紙鋪好9x13英寸的烤盤,倒入軟糖混合物並冷藏至凝固,約需2小時。
5
凝固後,用熱刀將軟糖切成1英寸的方塊。
營養成分
每份🔥
74
卡路里
- 0g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
使用糖果溫度計進行精確的溫度控制。在刀上抹少許油或用熱水沖一下,以便切得更順滑。將軟糖存放在密封容器中以保持新鮮。想要變化,可以在軟糖凝固前撒上碎薄荷糖。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。