收集所有材料。將烤箱預熱至 400°F（200°C）。在烤盤上鋪上烘焙紙或輕塗一層油。

使用電動攪拌器，在大碗中將白砂糖、奶油和蛋混合，攪拌至光滑且呈奶油狀。在另一個碗中，將麵粉、塔塔粉、小蘇打和鹽混合；加入奶油混合物中，攪拌至形成面團。

在小碗中混合白砂糖和肉桂粉，直至充分混合。

將面團搓成球狀（每個約 2 茶匙），滾上肉桂糖衣，然後放在準備好的烤盤上。