準備好所有材料。將烤箱預熱至 350°F（175°C）。將肉桂糖放入碗中備用。

將麵粉、薑粉、泡打粉、肉桂粉和鹽一起過篩到一個攪拌碗中。攪拌均勻後，再過篩一次到另一個碗中。

在大碗中使用電動攪拌器將奶油攪打至乳霜狀。逐漸加入白砂糖，然後加入蛋和黑糖蜜，繼續攪打至輕盈蓬鬆。

將三分之一的麵粉混合物過篩到奶油混合物中，攪拌均勻。然後加入剩餘的麵粉混合物，攪拌成柔軟的麵團。

取一小塊麵團，用手將其揉成直徑 1 英寸的小球。

將小球放入肉桂糖中滾動使其均勻裹上糖衣，然後放在未塗油的烤盤上，每個之間間隔 2 英寸。