收集所有材料。

在平底鍋中，將紅糖、黃油和水攪拌均勻。煮沸後，將火調低並慢煮10分鐘，頻繁攪拌。

將紅糖混合物倒入9x13英寸的烤盤中，並傾斜烤盤以覆蓋整個底部。將桃子排成一層鋪在糖衣上，然後用法式麵包片覆蓋。

在中碗中，將雞蛋和香草精一起打散。慢慢倒在麵包片上，使其均勻塗抹。撒上肉桂粉。覆蓋並冷藏8小時或隔夜。

在烘烤前約30分鐘，將烤盤從冰箱取出，使其達到室溫。將烤箱預熱至350°F（175°C）。