將烤箱預熱至350°F（175°C），並在烤盤上鋪上矽膠墊或烘焙紙。

在碗中混合麵粉、鹽、泡打粉和小蘇打，直至完全融合。

將奶油、淺棕色糖和砂糖攪拌至輕盈蓬鬆。加入雞蛋、香草精和肉桂粉。

將乾性材料摺入濕性材料中，直到麵粉消失。

將格蘭諾拉麥片和燕麥片混入面團中，直至均勻混合。

用湯匙將面團舀到烤盤上，彼此之間留有空間。

烘烤餅乾13-15分鐘，直至呈金黃色。

將餅乾在烤盤上冷卻10分鐘，然後轉移到冷卻架上完全冷卻。