希臘羊肉羊乳酪漢堡配黃瓜醬
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份量
- $20
希臘羊肉羊乳酪漢堡配黃瓜醬
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份量
- $20
食材
漢堡
- 🧄 4 瓣大顆未去皮大蒜
- 1 ¼ 磅絞羊肉
- ½ 杯碎羊乳酪
- ¾ 茶匙乾燥奧勒岡
- 🧂 ½ 茶匙鹽
- ½ 茶匙黑胡椒粉
醬料
- 🥒 ½ 根大黃瓜，去皮、磨碎並用乾淨毛巾擠乾
- ¾ 杯酸奶油
- 1 湯匙切碎新鮮薄荷葉
- 1 茶匙紅酒醋或米酒醋
- 🧄 1 瓣大蒜，切碎
- 適量鹽和胡椒
組裝
- 4 個小（4 英寸）皮塔餅
- 🧅 4 片大而薄的紅洋蔥
- 🍅 4 片大而薄的番茄
步驟
1
將大蒜放入中高溫平底鍋中烘烤至表面出現焦斑。去皮、切碎並備用。
2
將絞羊肉與切碎的大蒜、羊乳酪、奧勒岡、鹽和胡椒混合。將混合物分成四等份，塑成肉餅後冷藏。
3
製作黃瓜醬：將黃瓜、酸奶油、薄荷、醋和大蒜混合。用鹽和胡椒調味後冷藏。
4
在高溫火爐上每面烤約 4-5 分鐘，直到內部溫度達到 160°F。靜置片刻。
5
將皮塔餅放在烤架上每面烤約 1 分鐘，然後對半切開。組裝漢堡：塗抹醬料，依次放上洋蔥片、番茄片、肉餅，最後蓋上另一半皮塔餅。
營養成分
每份🔥
650
卡路里
- 31g蛋白質
- 25g碳水化合物
- 47g脂肪
💡 小提示
確保黃瓜充分擠乾，避免醬料過於稀釋。使用食品溫度計確認肉餅完全煮熟。嘗試在黃瓜醬中添加額外香草以增添風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。