收集所有材料。

將綠豆芽放入微波安全的砂鍋中，加入足夠覆蓋底部的水。用高功率微波加熱至幾乎變軟，約8到10分鐘。在漏勺中瀝乾並用冷水沖洗以保持鮮綠色。

在平底鍋中用中火加熱。加入杏仁並煮至剛開始變成金黃色，約3到5分鐘，密切注意避免燒焦。

將鍋從火上移開並加入黃油使其融化。回到火源，加入大蒜。混合綠豆芽，用鹽和胡椒調味，攪拌均勻直至加熱透徹，約3到5分鐘。