將雞肉條和法吉塔醃料混合在一個大碗中。放入冰箱醃製1小時至隔夜。

預熱戶外烤架至中高溫，並輕輕塗抹烤架。

將油、切碎的大蒜、鹽和胡椒混合在一個碗中。清洗羅馬生菜；從頭到尾切成兩半。用油蒜混合物刷在一半的羅馬生菜上。

將切片甜椒和洋蔥加入油蒜混合物中。拌勻。

將切開的羅馬生菜切面朝下放在塗過油的烤架上。烤至出現烤痕，約2分鐘。取出放涼備用。

如果有烤籃，將醃好的雞肉均勻鋪在籃子裡；否則，將雞肉和蔬菜串在烤肉串上。烤雞肉5分鐘。翻動籃中的雞肉，加入蔬菜，再烤約10分鐘直至徹底熟透。