用少許鹽和胡椒調味雞胸肉。

以中火將雞胸肉炙烤至完全熟透，每面約6到8分鐘。

在大沙拉碗中混合綜合葉菜、小番茄、胡蘿蔔和紅洋蔥。

將熟透的雞肉切成細條，加入沙拉碗內。

將橄欖油、檸檬汁、第戎芥末、鹽和胡椒攪拌均勻，製作成調味料。