將烤架預熱至中高溫。

刷上橄欖油，並用鹽和黑胡椒粉調味牛排。

在小碗中混合蒜末、切碎的迷迭香和百里香。

均勻地把香草蒜香混合物塗抹在牛排兩面。

每面烤4-5分鐘至中偏生，或依個人口味調整烘烤時間。