預熱戶外烤架至中火並輕輕塗油於烤架上。

將絞牛肉分成6個大小相等的肉餅；用肉嫩粉、鹽和胡椒調味。放置一旁備用。

在平底鍋中以中火融化奶油。加入蘑菇和醬油；煮至呈棕色。放置一旁保溫。

在預熱的烤架上烤肉餅直至熟透，每面約6分鐘，或直至即讀溫度計顯示160°F。

將蘑菇混合物均勻地舀到烤架上的肉餅上；每個肉餅放一片瑞士芝士。蓋上烤架直至芝士融化，約1分鐘。