烤生火腿包水蜜桃配布拉塔乳酪與羅勒
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 4 份量
- $15
烤生火腿包水蜜桃配布拉塔乳酪與羅勒
成本 $15, 保存 $10
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- 7 Min
- 4 份量
- $15
食材
水果
- 🍑 2個熟透、香甜的水蜜桃
肉類
- 3片薄切義式生火腿
廚房工具
- 8支小竹籤，浸泡水中20分鐘
乳酪 / 乳製品
- 6盎司布拉塔乳酪
調味料 / 油
- 1湯匙特級初榨橄欖油
調味料
- 🧂 適量粗海鹽
- 適量新鮮現磨黑胡椒
香草
- 1湯匙細切新鮮羅勒葉
步驟
1
預熱戶外烤架至中高溫，並輕輕塗油於烤架上。
2
將水蜜桃對半切開並取出果核，再將每一半切成兩份。
3
用生火腿包裹每一份水蜜桃，並用小竹籤固定。
4
將水蜜桃放入烤架，頻繁翻面，直至生火腿邊緣變得略微酥脆且水蜜桃開始焦糖化，約6分鐘。
5
裝盤時，將布拉塔乳酪舀到盤中，從竹籤上取下烤好的水蜜桃，擺放在乳酪周圍，淋上橄欖油，撒上海鹽與黑胡椒，最後以羅勒裝飾。
營養成分
每份🔥
183
卡路里
- 7g蛋白質
- 3g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小提示
選擇成熟但結實的水蜜桃進行燒烤，這樣口感最佳。將竹籤浸泡在水中可防止燒烤時燒焦。如果想要更多風味，可以淋少許香醋搭配橄欖油。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。