用檸檬胡椒、大蒜粉和鹽調味鮭魚排。

在小碗中攪拌醬油、紅糖、水和植物油，直至糖溶解。將魚放入大號可重封塑膠袋中；加入醬油混合物，密封並翻轉塗抹均勻。冷藏至少 2 小時。

預熱室外烤架至中火，並輕輕塗油在烤架上。

將鮭魚放在預熱的烤架上，並丟棄醃料。烤鮭魚直到魚肉可以用叉子輕鬆剝落，每面約 6 到 8 分鐘。