準備一個戶外木炭烤架，設定為中高溫度。

將乾義大利面放在熱木炭烤架上，用夾子翻動，直到麵條烤成淺棕色，約4分鐘。取出並放在一旁。

在鍋中加入橄欖油，用中火加熱。加入大蒜炒香，約30秒到1分鐘。加入番茄醬再炒約1分鐘；倒入雞湯。

將火調高至中高溫，讓雞湯煮沸。加入鹽和烤過的義大利面，用夾子來回移動義大利面，直到它變軟可以被雞湯覆蓋。

繼續煮，攪拌，直到義大利面達到你喜歡的軟硬度；這會比包裝上的指示時間多幾分鐘。如果鍋太乾，可再加一些雞湯。