將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。

在大型平底鍋中，用中火加熱烹煮絞牛肉、青蔥和墨西哥辣椒，直至牛肉呈均勻棕色。加入水和塔可調味料並攪拌。燉煮直至水分蒸發。

在中型碗中混合酸奶、濃縮雞湯和奶酪。

將肉類混合物平均分到每張玉米餅上。在肉上放幾湯匙奶酪混合物，然後捲起。放入 7x11 英寸的烤盤中。重複此步驟於每張玉米餅。將剩餘的奶酪混合物舀到玉米餅上方。