在一個大碗中，將奶粉、麵粉、泡打粉和荳蔻攪拌均勻。加入杏仁、開心果和金黃葡萄乾。混合入融化的酥油，然後倒入牛奶，繼續攪拌直至充分融合。蓋上並靜置20分鐘。

在一個大煎鍋中，攪拌均勻糖、水、玫瑰水和一小撮荳蔻。煮沸後小火煮約1分鐘。放在一旁備用。

在一個大而厚的煎鍋中填滿一半的油。用中火加熱至少5分鐘。揉捏面團，分成約20個小球。將油溫降低至低溫，分批炸球體。約5分鐘後，它們會開始浮起，膨脹到兩倍大，但顏色不會改變太多。當jamun浮起來時，將火力調回中火，頻繁翻動直到呈淡金色。用漏勺從油中取出，並讓其稍微冷卻。放在紙巾上瀝油並稍微冷卻。