哈瓦那火辣辣椒
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 份量
- $25
哈瓦那火辣辣椒
成本 $25, 保存 $15
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- 90 Min
- 8 份量
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食材
肉類
- 🥓 ½磅培根
- 🍖 1磅絞圓形牛肉
- 🐖 1磅絞豬肉
蔬菜
- 1個青椒，切丁
- 🧅 1個黃洋葱，切丁
- 6個墨西哥辣椒，去籽並切碎
- 6個哈瓦那辣椒，去籽並切碎
- 8個安納海姆辣椒，去籽並切丁
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
香料與調味料
- 1½湯匙孜然粉
- 1湯匙碎紅辣椒片
- 3湯匙辣椒粉
- 2湯匙牛肉高湯顆粒
罐頭食品
- 🍅 1罐（28盎司）碎番茄
- 🍅 2罐（16盎司）整顆去皮番茄，瀝乾
- 2罐（16盎司）辣豆，瀝乾
液體及其他
- 🍺 1罐（12液量盎司）啤酒
- 3盎司番茄醬
- 1盎司辣椒醬
- 💧 2杯水
步驟
1
將培根放入大湯鍋中。用中高火加熱至均勻變成褐色。倒出多餘的油脂，留下足夠塗滿鍋底的量。取出培根，放在紙巾上吸油後切碎。
2
在鍋中用中高火將牛肉和豬肉煎至金黃色。當肉變金黃時，加入青椒、洋葱、墨西哥辣椒、哈瓦那辣椒、安納海姆辣椒、大蒜、孜然、紅辣椒片、辣椒粉、高湯、碎番茄、整顆番茄、啤酒、番茄醬、辣椒醬和水攪拌均勻。
3
將火轉小，燉煮45到60分鐘，偶爾攪拌。加入豆子和培根，繼續燉煮30分鐘。
營養成分
每份🔥
595
卡路里
- 35g蛋白質
- 48g碳水化合物
- 32g脂肪
💡 小提示
如果想要較溫和的辣椒，減少哈瓦那辣椒和墨西哥辣椒的用量。搭配玉米麵包或配米飯享用作為完整餐點。將剩菜冷凍保存長達3個月，方便工作日晚餐快速準備。如果無法取得安納海姆辣椒，可以使用辣醬代替。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。