將酵母、糖和水混合在立式攪拌機的碗中，攪拌至剛剛混合均勻。靜置5分鐘或直到起泡。加入蛋糕粉、鹽和1 1/2杯麵粉，攪拌至形成柔軟的麵團。

將混合物轉移到輕微抹油的碗中，並用保鮮膜覆蓋。在無風的環境中於室溫下靜置，直到體積約增加一倍，約2小時。

將烤箱預熱至攝氏190度（華氏375度）。輕輕抹油於11x7英寸的烤盤中。

將麵團轉移到輕撒麵粉的表面上，擀開成20x14英寸的矩形。將奶油均勻塗抹在麵團上，在邊緣留出1/2英寸的空隙。將紅糖和肉桂粉均勻撒在奶油上。從長邊開始，將麵團捲起成圓筒狀，接縫朝下放在切板上。每隔1 1/2到2英寸切一次以形成卷。

將每個卷展開，然後小心地從長邊再次圍繞著餡料重新捲起，形成管狀。將這些管狀形狀自由擺放在準備好的烤盤中，使其類似“腸子”。

在預熱的烤箱中烘烤，直至邊緣呈淺棕色，中心麵團完全熟透且不再黏糊，約20分鐘。