火腿骨巧達濃湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 405 Min
- 6 份量
- $15
火腿骨巧達濃湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 405 Min
- 6 份量
- $15
食材
主要食材
- 1塊肉質火腿骨，去除脂肪
- 1（32液量盎司）盒裝雞湯
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 2湯匙切碎的大蒜
- 🥔 6個紅皮馬鈴薯，切成方塊
- 🥕 4根大胡蘿蔔，切碎
- 1湯匙切碎的新鮮香菜
- 2茶匙孜然粉
- 🌽 1杯冷凍玉米
- 🥛 1杯牛奶
- 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
步驟
1
將火腿骨放入慢燉鍋中；上面加入雞湯、洋蔥和大蒜。
2
低溫烹煮6到8小時。
3
從慢燉鍋中取出火腿骨；將肉從骨頭上取下並撕成條狀。將撕碎的肉放回慢燉鍋中並丟棄火腿骨。加入馬鈴薯、胡蘿蔔、香菜和孜然；充分混合。
4
高溫烹煮直至馬鈴薯變軟，約45分鐘。加入冷凍玉米攪拌。
5
從慢燉鍋中取出1杯湯到攪拌機中。加入牛奶。蓋上蓋子並按住；先脈衝幾次再持續攪拌。將攪拌好的湯倒回慢燉鍋中並充分攪拌。用鹽和胡椒調味。
營養成分
每份🔥
112
卡路里
- 4g蛋白質
- 22g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
儘可能去除火腿骨上的脂肪，以獲得更乾淨的高湯。將一部分湯攪拌後能使湯呈現奶油狀質感，而無需使用濃奶油。可以自由添加其他香草或香料，例如百里香或煙熏辣椒粉，以增添額外的風味層次。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。